Hotel Diagonal Plaza

Calendrier

Du lundi au dimanche, de 13h30 à 15h45 et de 20h00 à 22h45

Description

Le restaurant Goya est situé à l'intérieur de l'hôtel Diagonal Plaza, qui fait partie de la chaîne Hoteles Santos, au 30, avenue de la Diagonal à Saragosse.

Avec une carte basée sur la cuisine méditerranéenne et des produits de première qualité, le restaurant Goya s'adresse à tous les types de clients : des menus du jour et des dîners rapides pour les clients de l'hôtel, aux formules complètes pour les banquets, tels que les mariages ou les événements spéciaux.

Environnement, atmosphère et espaces

Il est stratégiquement situé à proximité de la plateforme logistique de Saragosse (PLAZA), l'un des centres logistiques les plus importants d'Aragon.

Le restaurant dispose de plusieurs espaces conçus pour différents moments : une salle à manger intérieure moderne et accueillante, une terrasse extérieure et enfin, un café-bar intérieur, offrant une ambiance polyvalente pour tous les convives. 

Gastronomie

L'offre gastronomique du restaurant Goya se caractérise par :

• Adaptation du livre de recettes aragonais, transformant les plats traditionnels en formats modernes tels que les menus de direction et les banquets.
• Utilisation de produits de saison et locaux de haute qualité : légumes frais, viandes, poissons, riz…
• Une cuisine créative et dynamique, alliant saveurs méditerranéennes et touches internationales, idéale pour les dîners rapides, les événements et les célébrations spéciales.

Spécialités

Les amateurs de saveurs traditionnelles trouveront des plats comme la bourrache sautée avec un sofrito de jambon ibérique, de champignons et d'œuf poché, un classique aragonais.

Pour ceux qui recherchent des options plus modernes, le restaurant surprend avec des plats tels que le tataki de thon aux champignons shiitake, vinaigrette de radis et edamame, un plat qui se distingue par sa fraîcheur et sa technique.

De plus, l'excellence des matières premières est le fondement de l'ensemble du menu, se manifestant dans des pièces telles que le filet de bœuf ou le carpaccio de cabillaud à l'aneth, aux tomates séchées et aux câpres.

Liste des vins

La carte des vins du Restaurante Goya rend un véritable hommage aux grandes appellations d'origine, en mettant particulièrement en valeur les DO d'Aragon. Sa cave propose des vins exceptionnels de Somontano, tels que l'Enate et l'Ixeia, ainsi que des blancs monocépages de Viñas del Vero (Chardonnay et Gewürztraminer), sans oublier le prestigieux Tres Picos de Campo de Borja.

Cette sélection régionale est complétée par une offre nationale haut de gamme qui comprend des classiques incontournables de la Rioja DOC, tels que Ramón Bilbao et Vivanco, et de la Ribera del Duero DO avec des marques comme Protos et Prado Rey, parmi beaucoup d'autres.

La sélection de vins comprend également des cavas de choix tels que l'Anna de Codorníu et des options alcoolisées 0%, garantissant un toast pour tous les participants.

Services supplémentaires

Pour les repas de tous les jours, leur menu du jour est idéal pour ceux qui recherchent qualité et équilibre. Cependant, c'est lors d'occasions spéciales que le restaurant révèle tout son potentiel, avec des menus exclusifs pour les fêtes comme le festival de Pilar, Noël et le réveillon du Nouvel An.

Le restaurant garantit une expérience sûre et agréable à tous ses clients grâce à ses adaptations aux régimes alimentaires spécifiques, notamment des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

De plus, ils proposent un buffet varié, disponible uniquement pour les groupes ou les événements sur réservation préalable, et offrent la possibilité de réserver une table pour profiter pleinement de votre déjeuner ou de votre dîner.