Hotel Diagonal Plaza

Horario

Lunes a domingo de 13:30h a 15:45h y de 20:00 a 22:45h

Descripción

El Restaurante Goya se encuentra en el interior del Hotel Diagonal Plaza, que forma parte de la cadena Hoteles Santos, en la Av. de la Diagonal 30 de Zaragoza.

Con una propuesta basada en la cocina mediterránea y productos de primera calidad, el Restaurante Goya está diseñado para todo tipo de público: desde menús diarios y cenas rápidas para los huéspedes del hotel, hasta opciones completas para la celebración de banquetes, como bodas o eventos especiales.

Entorno, ambiente y espacios

Se encuentra estratégicamente situado cerca de la Plataforma Logística de Zaragoza (PLAZA), uno de los centros logísticos más importantes de Aragón.

El restaurante cuenta con varios espacios pensados para diferentes momentos: comedor interno moderno y acogedor, una terraza al aire libre y por último, una cafetería/bar interior, ofreciendo un ambiente versátil para todos los comensales. 

Gastronomía

La oferta gastronómica del Restaurante Goya se caracteriza por:

• Adaptación del recetario aragonés, transformando platos tradicionales a formatos modernos como menús ejecutivos y banquetes.
• Uso de productos de temporada y locales de alta calidad: verduras frescas, carnes, pescados, arroces…
• Cocina creativa y dinámica, que combina propuestas mediterráneas con toques internacionales y se adapta a cenas rápidas, eventos y celebraciones especiales.

Especialidades

Para los amantes de los sabores de siempre encontrarán platos como la borraja rehogada con sofrito de jamón ibérico, setas y huevo poché, un clásico aragonés.

Quienes buscan propuestas más modernas, el restaurante sorprende con elaboraciones como el tataki de atún con setas shitake, vinagreta de rabanitos y edamame, un plato que destaca por su frescura y técnica.

Además, la excelencia de la materia prima es la matriz de toda la carta, manifestándose en cortes como el solomillo de vaca o el carpaccio de bacalao al eneldo con tomates secos y alcaparras.

Carta de vinos

La propuesta vinícola del Restaurante Goya constituye un auténtico homenaje a las grandes denominaciones de origen, otorgándo un protagonismo especial mediante una firme apuesta por las D.O de Aragón. En su bodega conviven referencias destacadas de Somontano como Enate e Ixeia o los blancos monovarietales de Viñas del Vero (Chardonnay y Gewürztraminer), junto al prestigioso Tres Picos de Campo de Borja.

Esta selección regional se complementa con una propuesta nacional premium que incluye clásicos imprescindibles de la D.O.C. Rioja, como Ramón Bilbao y Vivanco, y de la D.O. Ribera del Duero con firmas como Protos y Prado Rey, entre muchos otros.

La variedad de vinos se extiende hasta cavas selectos como Anna de Codorníu y opciones 0% alcohol, garantizando el brindis a todos los asistentes.

Servicios adicionales

Para diario, su menú del día entre semana se convierte en la opción ideal para quienes buscan calidad y equilibrio. Sin embargo, es en las fechas señaladas donde el restaurante despliega todo su potencial, con menús exclusivos para días festivos como el Pilar, Navidad o Fin de año.

El restaurante garantiza una experiencia segura y placentera para todos los comensales gracias a sus adaptaciones para dietas especiales, que incluyen opciones vegetarianas, veganas y platos sin gluten.

Además, cuentan con un buffet variado, disponible solo para grupos o eventos con previa petición, y ofrecen la posibilidad de reservar mesa para disfrutar al completo de su comida o cena.