Bar Circo

Bar Circo 是位于萨拉戈萨市中心的标志性建筑，其悠久的历史可以追溯到 19 世纪末。该酒吧目前位于 Jerónimo Blancas 街 4-6 号，是阿拉贡首都的美食标杆，尤其以其精致的土豆煎蛋卷而闻名。

历史

Bar Circo 起源于 1887 年，当时作为 Teatro Circo 酒吧开业，位于 San Miguel 街和 Isaac Peral 街的拐角处。 1962年剧院关闭并被拆除后，业务迁至波尔塞尔街，并在那里停留了近二十年。最终于 1981 年在 Jerónimo Blancas 街的现址成立。酒吧的管理已经经历了几代人。 Vicente Enciso 在酒吧工作了 25 年，于 1991 年接管了业务。目前，他的儿子 Eugenio Enciso 继续掌舵，保持了 Bar Circo 多年来的精髓和品质。

氛围与装饰

El Circo 将卓越的原材料与传统的街区风格融为一体。其内部装饰以铺有瓷砖的金属酒吧和复古家具为特色，让人想起经典萨拉戈萨酒吧的氛围。这种热情的氛围吸引了从年轻人到家庭和老年人的多元化客户，在城市中创造了独特的代际空间。

特产

Bar Circo 无可争议的明星是其著名的土豆煎蛋卷。每天准备 30 至 40 个玉米饼，其特点是多汁且始终新鲜制作。其成功的秘诀在于使用最优质的原料，例如新土豆和新鲜鸡蛋，并且在准备过程中几乎不留任何凝结。 除了煎蛋卷外，Bar Circo 还提供其他赢得好评的特色菜。认出：

• 俄罗斯沙拉
• 腰子串
• 绞纱
• 辣椒酿鳕鱼
• 托雷兹诺斯
• 饺子
• 炸丸子

菜单

Bar Circo 酒吧专门供应小吃以及西班牙和地中海美食的传统菜肴。餐厅提供早餐、午餐和晚餐，包括素食菜肴。

休息日

周日和周一
Bar Circo 不仅是享受一流美食的地方，也是萨拉戈萨烹饪历史的一部分。它对品质和传统的承诺使其成为当地人和想要体验这座城市正宗风味的游客的必游目的地。