Horeca Restaurants Saragosse présente Gastropasión 2026

Du 28 mars au 6 avril, de nombreux restaurants participeront à Gastropasión avec des recettes traditionnelles aux saveurs de la Semaine sainte, comme les torrijas (pain perdu à l'espagnole) préparées par les étudiants de Horeca Formación, qui ont été dégustées hier lors de la présentation.

Le talent des futurs chefs de Saragosse a brillé de mille feux lors de la présentation officielle de la Semaine Sainte, qui s'est tenue à l'Hôtel de Ville. Les élèves des cours de cuisine de l'école Horeca Formación ont préparé, comme le veut la tradition, des torrijas (une sorte de pain perdu espagnol) qui ont été dégustées par les autorités et les invités présents à l'événement. Un avant-goût prometteur. Gastropasion, les événements gastronomiques qui accompagnent chaque année les célébrations de la Semaine sainte dans la ville.

Des assiettes pleines de tradition, innovation et saveur Ils seront les vedettes d'une nouvelle édition de Gastropasión, promue par Restaurants Horeca Saragosse. De la Du 28 mars au 6 avril, de nombreux établissements hôteliers Ils participeront à un ‘ circuit gastronomique ’ très attendu qui permettra aux habitants de Saragosse et aux visiteurs de déguster des recettes de morue, des ragoûts de Carême, du pain perdu et des menus spéciaux inspirés de la cuisine traditionnelle de cette période de l'année.

Le président d'Horeca Restaurants Zaragoza, José María Lasheras, a mis en évidence que “La gastronomie est essentielle à la promotion du tourisme de notre ville et de notre province, l'organisation continuera donc de promouvoir des initiatives qui contribuent à promouvoirPromotion et revitalisation du secteur”". Le propositions L'offre gastronomique sera bientôt disponible sur le site officiel de l'événement : www.gastropasion.com. Le menus Des offres spéciales seront proposées. à prix fixe et comprendra une boisson, tout en conservant la philosophie des éditions précédentes.

Préserver le patrimoine gastronomique

L'objectif des conférences est de contribuer à de nombreux domaines recettes traditionnelles du Carême, Ces traditions culinaires, qui font partie intégrante du patrimoine gastronomique, perdureront et pourront continuer à être appréciées tant par les Saragosiens que par les visiteurs. Pour cette édition, les restaurants participants mettront une fois de plus à l'honneur… produit aragonais comme base de leurs propositions culinaires.

Horeca Restaurants Zaragoza organise ces événements en collaboration avec la Coordination des Confréries de la Semaine Sainte de Saragosse et la Mairie de Saragosse-Tourisme de Saragosse. Il bénéficie également du soutien du Gouvernement d'Aragon, de la Députation Forale de Saragosse, d'Aragon Tourisme, d'Aragon, Sabor de Verdad, DO Campo de Borja, Ambar Beers, Coca-Cola, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, Melsa, Dr. Schär, Aragon Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, Quatra, Heraldo de Aragón – Con Mucho Gusto, bonÀrea, Sillería Aragonesa, Aragon Territory EVOO, IGP Ternasco de Aragón (agneau aragonais), AJ CASH, Daxia, TGT, Eco Advance et Makro.