Andrea Ropero nommé ambassadeur de l'agneau rôti 2026 à Madrid

Le Conseil Régulateur de l'IGP Ternasco de Aragón a présenté au restaurant Kentya à Madrid une cinquième édition du Mois de l'agneau rôti qui, pour la première fois, s'étend à d'autres communautés autonomes telles que Madrid, Valence, la Catalogne et les Asturies.

Le Conseil Réglementaire de l'IGP Ternasco de Aragón a reconnu Andrea Ropero comme neuf Ambassadeur de l'agneau rôti pour cette année 2026, succédant au “ poste ” du premier ambassadeur Luis Larrodera, qui l’a occupé tout au long de l’année 2025.

Andrea Ropero est une figure importante Journaliste et présentatrice aragonaise Forte d'une longue carrière nationale, principalement au sein de différentes émissions de La Sexta, elle est née à Binaced (Huesca) et travaille comme reporter pour El Intermedio depuis 2019, après avoir auparavant travaillé pour La Sexta Noche.

Andrea est amoureuse de sa terre et de la gastronomie aragonaise.. Et, à différentes occasions, il a joué le rôle de prescripteur de Ternasco de Aragón, via ses profils très suivis sur les réseaux sociaux. Récemment, elle a également préparé et partagé une excellente recette d'agneau rôti maison, qu'elle a utilisée pour défier le chef Carlos Maldonado de faire mieux dans son émission. Mieux vaut tard que jamais, également de La Sexta.

Première présentation du Mois de l'agneau rôti à Madrid

La nomination d'Andrea Ropero comme ambassadeur du plat aragonais populaire a eu lieu lors du premier événement de présentation à Madrid de Mois de l'agneau rôti, que le Conseil Régulateur de l'IGP Ternasco de Aragón a réalisé dans le restaurant Kentya de la capitale.

Plusieurs journalistes et professionnels de la communication comme José Miguel Monzón, mieux connu sous le nom de Le Grand Wyoming, Ils ont découvert les détails de la cinquième édition de ces événements gastronomiques et ont pu profiter de l'excellente “Épaule d'agneau rôtie avec pommes de terre”, qui sera disponible tout au long du mois au restaurant situé rue Lagasca.

L'objectif principal de cette campagne promotionnelle demeure de mettre en lumière le rôle de Agneau rôti comme plat emblématique de la gastronomie aragonaise, identifier et promouvoir les établissements qui le proposent. Et, par conséquent, encourager sa consommation. viande rose aussi bien au restaurant qu'à la maison.

L'action la plus pertinente est l'échantillonnage et concours du Agneau rôti dans l'industrie hôtelière, Cette année, grâce aux efforts des distributeurs et des responsables marketing nationaux, elle étend sa couverture à d'autres communautés.

Un total de 120 restaurants répartis dans 59 établissements., qui proposent plus de 155 plats avec des recettes traditionnelles et non traditionnelles. Cela représente une augmentation significative par rapport à 2025 : 29 % d’établissements participants supplémentaires, 24 % de plats supplémentaires à déguster et jusqu’à 35 % de points de vente supplémentaires.

Plats du Ternasco de Aragón présentés par des restaurants en dehors d'Aragon pendant le Mois du Ternasco rôti.

On trouve également de l'agneau rôti dans 20 restaurants d'autres régions.

Pour la première fois, et principale nouveauté de cette édition, jusqu'à 20 restaurants originaires d'autres régions d'Espagne, situés dans 4 communautés autonomes différentes : Madrid, Catalogne, Communauté valencienne et Asturies..

Quatre établissements madrilènes, dix catalans, deux valenciens et quatre asturies participent à l'événement. La plupart proposent une épaule ou un gigot d'agneau Ternasco rôti au four, selon la tradition. On trouve également des établissements plus originaux, comme le “Steak d'agneau Ternasco de Aragón IGP sur purée de pommes de terre”"qui est disponible depuis des années au restaurant Uval, situé dans le bâtiment Casa de Aragón à Madrid ; ou le "“Royal de Ternasco de Aragón, parmentier de champignons et thym fumé”"Le restaurant Lino à Castellón.".

Toutes les informations concernant le mois de l'agneau rôti sont désormais disponibles sur le site web. www.ternascoasado.es