Goralai

C. de la Sta. Cruz, 7, 50003 Zaragoza

Teléfono: 976557203

El Restaurante Goralai es un establecimiento gastronómico de referencia ubicado en el corazón histórico de Zaragoza. Con una trayectoria de más de 15 años, este restaurante se ha consolidado como uno de los más destacados de la ciudad, ofreciendo una experiencia culinaria única que fusiona la creatividad con la tradición.

Ubicación y Ambiente

Goralai se encuentra en la calle Santa Cruz 7, en pleno casco antiguo de Zaragoza. El restaurante ocupa un espacio singular: el patio renacentista de un palacio aragonés del siglo XVI. Su decoración combina elementos históricos con toques contemporáneos, incluyendo obras de reconocidos pintores aragoneses como Jorge Gay y Villarrocha. El ambiente es elegante y confortable, con espacios amplios que garantizan la intimidad de los comensales.

Propuesta Gastronómica

La cocina de Goralai se define como creativa sin olvidar las raíces clásicas. Su filosofía culinaria se basa en:

Uso de productos de temporada para garantizar frescura y calidad.
Equilibrio entre innovación y respeto por la tradición.
Especial atención a los postres, considerados como el broche final de la experiencia.

Entre sus platos más destacados se encuentran:

Chipirones con longaniza de Graus y borraja
Arroz de conejo con cerveza negra y cardamomo
Bacalao con pil-pil de papada ibérica
Agnei con hortalizas de la huerta zaragozana

Especialidades

Atún Rojo Balfegó: Preparado en diversas formas, como tataki o con almendra Guara.
Ternasco de Aragón: Representando la gastronomía local.
Postres elaborados: Como la panchineta o las expresiones de yogur.