达赖·瓦尔德斯帕特拉在萨拉戈萨省第八届炸丸子比赛中卫冕冠军。

此外，Ángel Marco 的餐厅荣获 Aldelís 特别奖；Arga 荣获 Frutas Javier Mené 特别奖；Los Cántaros 荣获使用 Ternasco de Aragón IGP（受保护地理标志）制作的最佳炸丸子奖；Sophia 再次荣获 Jamón de Teruel DOP（受保护原产地名称）类别奖项；Kentya 荣获使用阿拉贡食材制作的最佳炸丸子奖；Envero 荣获最佳创新炸丸子奖；El Truco 再次荣获适合乳糜泻患者食用的最佳炸丸子奖；最佳搭配分别是 San Siro 搭配 Ambar 啤酒，以及 La Cava 搭配阿拉贡酒庄（Bodegas Aragonesas）的葡萄酒。

达赖·瓦尔德斯帕特拉再次获胜 连续第二年 总决赛 萨拉戈萨省第八届炸丸子比赛 由 El Gastrónomo Zaragozano 组织，并推出炸丸子“食童者”这款炸丸子采用散养鸡肉、埃布罗河谷 PDO 洋葱和金琥珀制成，适合乳糜泻患者食用，并荣获了用鸡肉或火鸡肉制成的最佳炸丸子奖。, 阿尔德利斯特别奖.

安赫尔·马可, Dalai Valdespartera 的所有者保证他们携带了«我为此努力了一整年。, 这需要付出巨大的努力，但回报也很丰厚，尤其是当客户告诉你你有所进步时。我们更新了标题，但我们也考虑到了这一点。 任何一位决赛选手都有可能获胜，因为竞争非常激烈。. 我非常感谢 El Gastrónomo Zaragozano 组织这些活动，这些活动对酒店业非常有益。.

此外，还有特别奖 哈维尔·梅内·弗鲁茨 又跌倒了 阿尔加, 坎塔罗斯旅馆 荣获最佳炸丸子奖 阿拉贡特纳斯科 IGP，, 索菲亚 保留了最佳炸丸子的称号 特鲁埃尔火腿 PDO, 肯特 它赢得了最佳炸丸子奖，该炸丸子是用……制成的。 阿拉贡的食物, 最好的炸丸子 创新的 就是他 转色期 和 诀窍 它再次获得了最佳炸丸子奖。 适合乳糜泻患者. 来自 阿拉贡葡萄酒庄和琥珀啤酒，, 分别是…… 拉卡瓦和圣西罗。.

从左到右、从上到下：来自 ArGa、Los Cántaros 的炸丸子；索菲亚、肯蒂亚、埃尔特鲁科、恩韦罗、拉卡瓦和圣西罗 / Cristina Martínez – ALMOZARA AGENCY

这是庆祝活动之后做出的决定 萨拉戈萨省第八届炸丸子大赛总决赛 昨天在酒店综合体 光环, ，一个 陪审团 由 16 位专业人士组成，包括赞助商、合作者、行业协会代表和美食传播者。.

它们是： 安赫尔·坎波, 来自 Amber；; 费尔南多·库拉, 来自阿拉贡葡萄酒庄；; 吉列尔莫·纳瓦斯, 来自 Aldelís；; 玛丽亚·何塞·福尔加, 来自阿拉贡食品公司；; 胡安·米兰达, 来自 Makro Zaragoza；; 米格尔·安赫尔·拉卡马拉, 来自 Sierra del Moncayo PDO 橄榄油；; 亚历杭德罗·奥尔特加；; 来自 Enjoy Zaragoza；; 何塞·玛丽亚·马特莱斯, 来自咖啡馆和酒吧协会；; 佩佩·普尤埃洛, 来自阿拉贡侍酒师协会；;  米格尔·安赫尔·阿尔莫多瓦, 美食推广者；; 拉斐尔·加西亚, ，La Olivera de Magallón 橄榄厂经理；; 玛丽亚·路易莎·德尔·阿莫, 一位专门报道美食的记者；; 曼努埃拉·德尔加多, “炸丸子偏向的奇特案例”项目的创建者；; 朱利安·西德拉克, ，Quesos La Pardina 的负责人，Aragonesa de Gastronomía 的学者；; 洛伦佐·里奥, 阿拉贡广播电台的记者和播音员 哈维尔·梅内, Javier Mené，负责水果和蔬菜。.

他们重视 风味、口感和烹饪点 面团；在成品炸丸子中，它的 推介会, 质地、烹饪点和风味； 配对中的和谐 配啤酒很好喝 琥珀色 或者搭配来自……的葡萄酒 阿拉贡酒庄, 如果有的话，最后，每种炸丸子都由其创造者进行辩护和解释，重点是«菜肴烹饪水平高，且倾注了大量心血。 这些机构已经这样做了 区分, »不仅因为味道和口感，还因为其精美的摆盘。”.

在专业评审团对炸丸子进行展示和答辩以及投票统计期间，公众能够与酒店经营者、赞助商、记者和处方师一起，品尝赞助商和合作者提供的葡萄酒、啤酒和苦艾酒，并验证决赛入围方案的质量，这再次成为酒店业的一场盛大派对。.

颁奖典礼

米格尔·安赫尔·维森特，导演 萨拉戈萨美食 活动主办方强调了这一点。 技术与创造力 在决赛入围的炸丸子中，他指出«进入决赛本身就是一种奖励。»并感谢所有为提升萨拉戈萨美食品质做出贡献的参与者，然后呼吁……” 米格尔·安赫尔·拉卡马拉 这样他就可以颁发最佳炸丸子奖了。 El Truco餐厅适合乳糜泻患者。 因为它的炸丸子 “特鲁埃尔PDO开心果火腿”。. 

决赛入围者和特别奖获得者以及每个类别都获得了 穆尔陶瓷板 认证和一瓶 凯厄斯特级初榨橄榄油. 安赫尔·坎波, 代表安巴尔啤酒厂的代表向 与琥珀啤酒搭配 结合 圣西罗“固体啤酒”，琥珀色125。.

费尔南多·库拉, Bodegas Aragonesas 则交付给 酒窖 奖品价值1000欧元，包括： 25箱葡萄酒 来自 Campo de Borja PDO 酒庄，因其与“”La Chilindrona”与百年歌海娜。.

此外，Javier Mené，负责人 哈维尔·梅内水果, 颁发了价值 500 欧元的特别奖品。 ArGa，, 因为它的炸丸子«ARGA 风格的普罗旺斯炖菜«，采用新鲜牛奶、黄油、巴霍阿拉贡 PDO 橄榄油、青椒和红椒、富恩特斯德埃布罗 PDO 洋葱、大蒜、茄子、西葫芦、番茄、普罗旺斯香草和番茄粉制成。. 

吉列尔莫·纳瓦斯, 餐饮服务 阿尔德利斯, 授予 达赖·瓦尔德斯帕特拉 一张价值 500 的产品支票，是给他的“食童者”， 的 散养鸡配埃布罗河谷PDO洋葱和琥珀金.

帕特里西奥·佩雷斯, CRIGP Ternasco de Aragón 的秘书颁发了最佳炸丸子奖。 阿拉贡特纳斯科 IGP，, 价值 价值500欧元的货物，发往Mesón Los Cántaros 因为它的«»Ternasqueta”是 Ternasco de Aragón IGP 的原创错视画，牛奶中注入了 Ternasco 和面包粉涂层。. 

里卡多·莫斯特奥, 特鲁埃尔火腿PDO委员会主席颁发了最佳炸丸子奖。 特鲁埃尔火腿 PDO, 再过一年，献给索菲亚，为了她的“索菲亚炸丸子”，是萨拉戈萨酒店业的标杆。.

由米格尔·安赫尔·拉卡马拉颁发的奖项，表彰用阿拉贡食材制作的最佳炸丸子。 肯特 因为它的«可乐饼«， 的 用百年歌海娜红葡萄酒炖牛尾, 波多贝罗蘑菇、鹅肝和焦糖化的埃布罗河源头法定产区洋葱。. 

曼努埃拉·德尔加多, 这位科学传播者和人工智能专家被选中颁发最佳炸丸子奖。 创新的 到 转色期, 另一位决赛常客，因为他的“鳕鱼丸子配皮尔皮尔酱”，佐以红珊瑚、青柠和蜂蜜凝胶的浓缩汁。.

最后，《萨拉戈萨诺美食家》杂志的编辑召集了所有不同奖项的获奖者，当着所有人的面揭晓了谁获得了最高分，从而成为该奖项的新一届得主。 2026年萨拉戈萨省最佳炸丸子. 该团队 达赖·瓦尔德斯帕特拉, 他此前已因获奖而兴奋不已，如今更是欣喜若狂，在掌声中走上舞台，从销售经理手中接过奖项。 马克罗·萨拉戈萨, 胡安·米兰达荣获2026年萨拉戈萨及周边地区最佳炸丸子大奖，奖品为一张支票。 在 Makro 购物 500 欧元。.

第八届萨拉戈萨省炸丸子大赛由……组织 萨拉戈萨美食, 由……制作 阿尔莫扎拉机构, 由……赞助 阿拉贡真理的味道, 阿拉贡酒庄, PGI 阿拉贡特纳斯科、PDO 特鲁埃尔火腿、阿尔德里斯、万克罗萨拉戈萨和安巴尔; 合作 水果和蔬菜 Javier Mené、La Olivera de Magallón、Caius、DOP Sierra del Moncayo 橄榄油和 Valdepablo 苦艾酒 和 去阿拉贡, 尽情享受萨拉戈萨, 萨拉戈萨的美好生活 和 萨拉戈萨的美食地图 作为 媒体合作伙伴.