大使馆推出萨拉戈萨首家寿司吧俱乐部

阿拉贡广场的这家餐厅为日本料理和日系料理爱好者提供了一个专属空间，在这里，食材的新鲜度和品质以及切割和烹饪的精湛技艺至上。

大使馆 —Plaza Aragón, 12, 萨拉戈萨 — 刚刚推出了 萨拉戈萨首家寿司吧俱乐部, 一个空间，其中，根据 伊万·阿塞多, ，所有者，« 质量优先于数量»体验包括一个关于……的环节。 一小时 持续时间， 最多可容纳14人, 其中 寿司人 烹饪大师 日经指数 准备 在用餐者面前 8道菜和一份甜点。.

这是一项提案，其中«绝对新鲜，完美切割, 除了专属而轻松、不打扰的服务外，由于接待能力有限，且厨师会在顾客面前现场烹饪，顾客还可以享受…… 周一至周五中午（下午 2:30 至 4:00）和晚上（晚上 9:30 至 11:00）。——而且它的价格是固定的 29.90欧元（含增值税），不含饮料。, 阿塞多解释道。 门票, 门票如同演唱会门票一样，只能在指定地点购买。 网站 laembajada.es。.

项目介绍结束后，餐厅经理伊万·阿塞多介绍了…… 寿司人 何塞·德尔加多 以及 福斯托·席尔瓦, 同时负责厨房的他，开始介绍体验中的每一道菜，这些菜肴会在顾客面前完成并摆盘，并且会根据季节和市场情况而变化。.

这段经历始于 毛豆, «用酱油和粗盐腌制调味的带大理石纹路的毛豆荚，是日本非常典型的开胃菜。» 厨师随后端出了一道菜。«什锦刺身, 三种鱼：琥珀鱼、蓝鳍金枪鱼和比利牛斯海鳟，配以芜菁和胡萝卜，淋上酱汁。 柚子醋 »自制。”.

何塞·德尔加多，秘鲁裔，在著名的日本料理餐厅拥有丰富的经验， 日经指数 来自他祖国的，例如江户、真琴寿司吧或大阪，后来被«a”所取代。 酸橘汁腌鱼 柠檬鱼配黄辣椒虎奶，佐以玉米粒、红洋葱和红薯泥，增添甜味，再用青柠带来酸味，这道菜堪称该菜系的代表之作。 日经指数»。

回到日本后，专家 寿司人 ——于2022年抵达萨拉戈萨——已服务于«a 握寿司 金枪鱼 基扎米 芥末，芥末叶，作为一种非常天然、新鲜的调味料，略带辛辣味，用来搭配金枪鱼。» 从那以后，它又发展成了…… 里卷, «里面有海藻、牛油果和虾仁馅料，外面裹着比利牛斯鳟鱼，还配上甜泡菜蛋黄酱和炸洋葱，增添酥脆口感。».

何塞继续说道，另一种非常典型的日本式传球是« 饺子 鸡肉里塞满了姜、大白菜、少许芝麻油和 尼拉, 在日本，嫩蒜叶就叫这个名字。我把它们蒸熟，然后在铁板上煎一下，配上酱油、芝麻油和 户芥子, »……这是一种由七粒种子制成的辣椒，具有七种风味。”.

第七道菜是 面包 光束 ——«其制作过程需要大量工序才能达到理想的质地»——充满了 鸡 唐扬, «外皮非常酥脆，内里却鲜嫩多汁。»最后，厨师选择了«一个 烤饭, 在日本，, 烤肉 它是用炒菜炒过的。 饭 »就是米饭和酱汁。«这道炒饭加入了姜、葱、鸡蛋等，最后还会配上»煎牛里脊边角料”。.

甜点， 麻糬 巧克力配上时令草莓和焦糖酱，为这顿令人回味无穷的晚餐画上了句号。»融合了日本的传统和秘鲁菜肴的清新辛辣”，并大量采用当地食材，菜肴口味均衡，食材品质至上。.

饮料方面，他们提供«来自 日本啤酒种类繁多，酒精度数各异，例如朝日啤酒或一番啤酒。»， 到 清酒, «热的、冷的，甚至是起泡酒以及 阿拉贡葡萄酒 我们大使馆一直都有这种东西。.

始终新鲜安全的市场美食

虽然菜单上的描述非常能代表此次体验的整体结构，但 方案会根据季节和市场情况而变化。. 首先，我可以说 毛豆, 或者沙拉 凯森, 可以上海鲜，或者如果天气凉一些，就上味噌汤；我可以用秘鲁生鱼片代替刺身；根据市场情况，我可以用金枪鱼酸橘汁腌鱼代替鲈鱼酸橘汁腌鱼，或者用其他蔬菜代替米饭。 面条, »等等，”厨师解释道。.

什么是 不变的是新鲜度、食品安全保障以及对鱼类和海鲜的精心、专业的切割。. «我买的鱼非常新鲜，然后立即用零下60摄氏度的低温速冻。第二天我把它放进冰箱，这样我就得到了非常新鲜的产品，而且完全没有异尖线虫的风险，»这位厨师说道。.

所有信息和预订，请访问 大使馆寿司吧俱乐部