PLANO DE ZARAGOZA
El pasado sábado asistimos a una demostración de cocina china (showcooking) en Caixaforum Zaragoza, dentro de las jornadas dedicadas a la Exposición “Ming, el imperio dorado”.
También se realizaron otras actividades como
- La ceremonia del té.
- Taller de caligrafía china.
- Visitas guiadas.
- Café tertulia.
- Conferencias.
- Ciclo de cine.
- Actividades en familia.
La experiencia muy interesante y divertida. En colaboración con En Clave China, se trajo a un cocinero chino muy especial. Nos explicó desde trucos de cocina china hasta desmitificó alguno de los tópico típico chinos como que son muy serios… ¡Nos divertimos mucho con sus explicaciones!
Se prepararon 3 platos deliciosos que al terminar el acto pudimos probar en el restaurante del edificio.
Os detallamos las recetas para que podáis realizaros vosotros en vuestros hogares.
SOPA DE ALGA CHINA CON TOFU
INGREDIENTES:
- 10 gr Algas de mar
- 100 gr Tofu
- 20 gr Mostaza
- 1 Huevo
- Cebollino
- Sal
- Caldo de carne
- Vino de arroz
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Fécula de patata
JIAOZI DE CARNE Y VERDURA
INGREDIENTES:
- 100 gr Harina
- 100 gr Carne picada
- 100 gr Baicai 白菜 (col china)
- 5 gr Cebollino
- Sal
- Caldo de carne
- Vino de arroz
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
- Jengibre
ARROZ FRITO CASERO CON BAICAI
INGREDIENTES:
- 200 gr Arroz blanco cocido
- 1 Huevo
- 100 gr Baicai 白菜 (col china)
- 50 gr Pechuga de pollo
- Cebollino
- Jengibre
- Sal
- Caldo de carne
- Aceite de oliva
- Vino de arroz
- Salsa de soja
Estuvimos unas 250 personas en la demostración y luego degustamos estos ricos platos.
¡Mirad cómo estaba la sala!
