Los próximos 29 y 30 de mayo se celebra en el Hotel Hiberus la 2ª edición de SAPHA (Salón de los Profesionales de la Hostelería de Aragón). Será una jornada ininterrumpida de 11h de la mañana a 21:30h de la noche.

Este espacio pretende convertirse en una cita referente del panorama nacional de los cócteles y combinados. Acudirán miembros de toda la hostelería zaragozana, miembros de las Asociaciones de Cafés y Bares, Horeca, Sumilleres, Maîtres, Cocineros y Barmans, además de los futuros profesionales de las Escuelas de Hostelería.

Os dejamos las actividades detalladas de estos dos días:

Lunes día 29 de mayo

  • 11.30h. Apertura del Salon Sapha 2017.
  • 12.00h. Master class de sala impartida por Paco Patón (restaurante Cebo, Madrid). El servicio de sala en el siglo XXI.
  • 13.00h. La magia y la coctelería. Carlos Perez & Oihan Palacin.
  • 13.30h. Master class de vermut. Vermut Turmeon por Martin Jaime.
  • 14.00h. Inicio del I Concurso de Coctelería con Vermu Turmeon.
  • 16.15h. Master class de decoración floral.
  • 17.00h. Comienzo del X Concurso Oficial de Maîtres de Aragón.
  • 18.00h. Comienzo del V Concurso Oficial de tiraje de cerveza. La caña perfecta Ambar para maîtres y barman.
  • 19.00h. Comienzo del II Gin-Rhum Festival.
  • 19.30h. Masterclass de coctelería saludable por  Premium Mix Group.
  • 20.00h. Desfile de moda de uniformes de hostelería. Sogima Vestuario.

Martes día 30 de mayo

  • 11.30h. Apertura del Salon Sapha 2017.
  • 11.30h. Masterclass de Bardinet- Los Rones Agrícolas.
  • 12.30h. Comienzo de los campeonatos de Aragón de barman y long drinks.
  • 17.15h. Comienzo del I cuadrangular de coctelería ciudad de Zaragoza.
  • 18.00h. Masterclass de Royal Bliss.
  • 18.30h. Exhibición de coctelería acrobática.
  • 19.00h. Comienzo del II Gin-Rhum Festival.
  • 19.30h. Desfile de moda de uniformes de hostelería. Sogima Vestuario.
  • 20.00h. Hermanamiento con la asociación de barman de Navarra.
  • 20.30h. Entrega de premios de los diferentes certámenes oficiales de  maîtres y barman de Aragón 2017.
  • 21.00h. Clausura del Sapha 2017 por autoridades.

¡Esperamos que os guste el Sapha 2017!

sapha