{"id":4659,"date":"2026-05-04T17:40:13","date_gmt":"2026-05-04T15:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/planogastronomicozaragoza.com\/zaragoza-comienza-la-busqueda-de-las-mejores-croquetas-2026\/"},"modified":"2026-05-04T17:40:13","modified_gmt":"2026-05-04T15:40:13","slug":"saragosse-lance-la-recherche-des-meilleures-croquettes-de-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/planogastronomicozaragoza.com\/fr\/saragosse-lance-la-recherche-des-meilleures-croquettes-de-2026\/","title":{"rendered":"Saragosse lance la recherche des meilleures croquettes de 2026"},"content":{"rendered":"
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Organisateurs, collaborateurs et sponsors de la pr\u00e9sentation d'aujourd'hui \/ Cristina Mart\u00ednez \u2013 ALMOZARA AGENCY<\/p>\n\n\n\n

Aujourd'hui, <\/em>8e comp\u00e9tition de croquettes de Saragosse et de sa province<\/em><\/a> Le concours, qui se d\u00e9roule du 8 au 17 mai dans 35 \u00e9tablissements de la ville et de la province, met en comp\u00e9tition 60 croquettes exceptionnelles qui s'affrontent pour une place en grande finale le 25 mai, o\u00f9 la meilleure croquette de Saragosse 2026 sera choisie par le public.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cet apr\u00e8s-midi, les \u00e9v\u00e9nements suivants se sont d\u00e9roul\u00e9s \u00e0 H\u00f4tel Zentral Ave<\/strong> de Saragosse Pr\u00e9sentation de la huiti\u00e8me \u00e9dition du Concours de Croquettes de Saragosse et de sa province<\/strong>, l'\u00e9v\u00e9nement gastronomique le plus attendu du printemps.<\/p>\n\n\n\n

Les membres de l'\u00e9quipe Le Gastronome de Saragosse, <\/strong>accompagn\u00e9s des sponsors Aldel\u00eds<\/strong>, Makro<\/strong> Saragosse, Caves aragonaises<\/strong>, Ambre<\/strong>, Arag\u00f3n Sabor de Verdad, IGP<\/strong> Ternasco d'Aragon <\/strong>et Jambon de Teruel AOP<\/strong>; collaborateurs \u2015Vermouth Casa Valdepablo<\/strong>, Presse \u00e0 huile<\/strong> L'olivier de Magall\u00f3n<\/strong>, CAIUS, DOP Huile de Sierra del Moncayo<\/strong> et Fruits Javier Men\u00e9<\/strong>\u2014 et les r\u00e9seaux sociaux partenaires<\/em> de la comp\u00e9tition, Carte gastronomique de Saragosse<\/strong>, Profitez de Saragosse, Go Arag\u00f3n<\/strong> et La belle vie \u00e0 Saragosse, <\/strong>Ils ont annonc\u00e9 ces nouveaut\u00e9s aux h\u00f4teliers, aux pr\u00e9sidents d'associations professionnelles et aux m\u00e9dias sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Alberto Ascaso<\/strong>, directeur de H\u00f4tel Zentral Ave<\/strong>, Le lieu habituel de cet \u00e9v\u00e9nement a accueilli les personnes pr\u00e9sentes avant le journaliste d'El Gastronomo Zaragozano, Cristina Arguil\u00e9<\/strong>, pr\u00e9sentera ensuite \u00ab ce qui est devenu un classique du calendrier gastronomique et h\u00f4telier de Saragosse \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Prix Sp\u00e9cial Fruits Javier Men\u00e9 2025 de Truco \/ Cristina Mart\u00ednez \u2013 AGENCE ALMOZARA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Une r\u00e9union qui aura lieu entre les 8 et 17 mai<\/strong>, auxquels ils participent 35 \u00e9tablissements <\/strong>avec 60 propositions<\/strong> Comme l'a soulign\u00e9 le r\u00e9dacteur, \u00ab beaucoup sont inscrits dans plusieurs cat\u00e9gories, voire dans toutes : pour la meilleure croquette novateur, <\/strong>de Jambon AOP de Teruel, <\/strong>de Ternasco de Arag\u00f3n IGP <\/strong>ou de Aliments aragonais de qualit\u00e9 diff\u00e9renci\u00e9e<\/strong>\u00bb Parmi toutes ces merveilles \u00ab, poursuivit-il, \u00ab figurera la meilleure croquette de Saragosse, choisie par un jury de professionnels\u2026 \u00bb grand final <\/strong>le jour 25 mai <\/strong>dans le complexe h\u00f4telier Aura<\/strong>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Mais avant cela, pendant les 10 jours de comp\u00e9tition, c'est \u00able public<\/strong> celui qui visitera les 35 \u00e9tablissements participants, vote<\/strong> les propositions dans les urnes de chaque bar ou restaurant finalistes et laur\u00e9ats de plus de mille prix directs<\/strong>, avec le \u201cgrattez et gagnez<\/strong>\u201d"des bulletins de vote, parmi lesquels figurent des cadeaux de la r\u00e9daction L'heure du d\u00e9jeuner <\/strong>et Le Gourmet de Saragosse<\/strong>, "...comme des livres de cuisine ou des abonnements \u00e0 des journaux, mais aussi de la part de nos collaborateurs et sponsors, comme des vins, de l'huile d'olive extra vierge, des bi\u00e8res, etc.".<\/p>\n\n\n\n

Des prix tr\u00e8s \u201c tentants \u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les nouveaut\u00e9s de cette ann\u00e9e concernent principalement les prix qui, outre les assiettes en c\u00e9ramique de Muel, seront d\u00e9cern\u00e9s aux laur\u00e9ats dans diff\u00e9rentes cat\u00e9gories ou sous-cat\u00e9gories. \u00ab\u00a0Comme le magnifique prix pour meilleur accord <\/strong>avec des vins des vignobles aragonais<\/strong>, dot\u00e9 de 25 caisses de vin <\/strong>valoris\u00e9 dans 1 000 euros<\/strong>; au meilleure croquette \u00e0 base de Ternasco de Arag\u00f3n IGP, <\/strong>compos\u00e9 de 500 euros de produits<\/strong>, ainsi que les prix pour le meilleure croquette \u00e0 la volaille<\/strong>, avec une dotation en 500 euros <\/strong>dans le produit d'Aldel\u00eds<\/strong>, ou au meilleure croquette aux l\u00e9gumes<\/strong>, qui recevront le produit de Fruits et L\u00e9gumes Javier Men\u00e9 <\/strong>\u00e9valu\u00e9 \u00e0 500 euros<\/strong>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Moment de la pr\u00e9sentation aux m\u00e9dias \/ Cristina Mart\u00ednez \u2013 AGENCE ALMOZARA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ensuite, certains des sponsors et collaborateurs pr\u00e9sents \u2014 les repr\u00e9sentants de Makro Zaragoza et d'Arag\u00f3n Sabor de Verdad n'ont pas pu assister \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nement \u2014 ont pris la parole. \u00c9ric Par\u00e9, <\/strong>directeur de Caves aragonaises<\/strong>, Il a mis en avant \u00ab les classiques qui ne d\u00e9\u00e7oivent jamais, comme le Accorder une bonne croquette avec un excellent vin<\/strong>\u00bb. Ricardo Mosteo, pr\u00e9sident du Conseil de l'AOP du jambon de Teruel<\/strong>, Pour sa part, elle a soulign\u00e9 l'importance que le CRDOP a que les habitants de Saragosse et de Huesca consid\u00e8rent \u00e9galement le Jam\u00f3n de Teruel AOP comme notre produit<\/strong>, \u00ab Gr\u00e2ce \u00e0 des initiatives comme ce concours. \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Au cours de la deuxi\u00e8me ann\u00e9e o\u00f9 Ternasco de Arag\u00f3n IGP<\/strong> Le secr\u00e9taire du CRIGP est le protagoniste de l'une des cat\u00e9gories du concours, Patricio P\u00e9rez<\/strong>, a mis en \u00e9vidence \u00ab le Les chefs font un excellent travail avec le Ternasco de Arag\u00f3n.<\/strong>, d\u00e9montrant ainsi sa polyvalence. Oscar Abad<\/strong>, du d\u00e9partement Marketing et Communication de Aldel\u00eds<\/strong>, a mis en lumi\u00e8re le lien d'Aldel\u00eds, \u00ab ce qui a conduit plus de 50 ans d'exp\u00e9rience dans la fabrication de croquettes<\/strong>\u00bb", avec le concours. \u00c1ngel Campo, de Cervezas Ambar<\/strong>, s'est concentr\u00e9 sur le 125e anniversaire de la brasserie<\/strong>, affirmant la n\u00e9cessit\u00e9 \u00abde c\u00e9l\u00e9brer<\/strong>, Et quoi de mieux pour cela que de d\u00e9guster des croquettes accompagn\u00e9es de quelques bi\u00e8res ?.<\/p>\n\n\n\n

Rafael Garc\u00eda<\/strong>, directeur de L'olivier de Magall\u00f3n<\/strong>, qui a soulign\u00e9 le Bienfaits de l'huile d'olive extra vierge pour la sant\u00e9<\/strong> et Javier Men\u00e9, de Fruits de Javier Men\u00e9,<\/strong> qui a exprim\u00e9 sa satisfaction de collaborer avec le concours de la premi\u00e8re \u00e9dition<\/strong>, Ils ont mis un terme aux interventions des collaborateurs et des sponsors.<\/p>\n\n\n\n

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Borja, d'El Burgol\u00e9s, laur\u00e9at l'an dernier du prix du Meilleur Accord avec les Vins Aragonais \/ Cristina Mart\u00ednez \u2013 ALMOZARA AGENCY<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Innovation, jumelages et efforts<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cristina Arguil\u00e9 a tenu \u00e0 exprimer sa gratitude pour cet effort, \u00ab non seulement de la part de 35 \u00e9tablissements<\/strong> qui sont pr\u00e9sent\u00e9s, parmi lesquels plusieurs sont originaires de zones rurales<\/strong>, \u00bb C\u2019est tout \u00e0 fait louable, mais nous tenons \u00e9galement \u00e0 souligner l\u2019int\u00e9r\u00eat de ceux qui auraient souhait\u00e9 participer mais qui, pour des raisons ind\u00e9pendantes de leur volont\u00e9, n\u2019ont pas pu le faire. Nous esp\u00e9rons vous revoir bient\u00f4t. \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Il a \u00e9galement soulign\u00e9 \u00ab la croissance cr\u00e9ativit\u00e9<\/strong> ce qui se manifeste dans les propositions de plus en plus surprenantes ; dans le appariements,<\/strong> Ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, ils deviennent plus travaill\u00e9s, \u00e9tudi\u00e9s et sophistiqu\u00e9s, \u00e0 la fois avec les bi\u00e8res Ambar ainsi qu'avec les vins des Bodegas Aragonesas<\/strong>, ainsi que la difficult\u00e9 suppl\u00e9mentaire pour ceux qui choisissent d'offrir croquettes adapt\u00e9es aux personnes c\u0153liaques, <\/strong>rendre la comp\u00e9tition plus inclusive\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Croquettes prim\u00e9es lors du concours de l'ann\u00e9e derni\u00e8re, d\u00e9gust\u00e9es aujourd'hui lors de la pr\u00e9sentation \/ Cristina Mart\u00ednez \u2013 ALMOZARA AGENCY<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la suite de la pr\u00e9sentation, les laur\u00e9ats de l'\u00e9dition pr\u00e9c\u00e9dente \u2014Dala\u00ef Valdespartera, Mara, El Truco et El Burgol\u00e9s<\/strong>\u2014 ont ravi tous les participants avec leurs croquettes championnes, cuisin\u00e9es sur place et accompagn\u00e9es de bi\u00e8res, de vins et de vermouths offerts par les sponsors et les collaborateurs du VIIIe Concours de Croquettes de Saragosse et de sa Province.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 8e concours annuel de croquettes de Saragosse et de sa province a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 aujourd'hui. Du 8 au 17 mai, il se d\u00e9roulera dans 35 \u00e9tablissements de la ville et de la province. Soixante croquettes exceptionnelles sont en lice pour une place en grande finale, o\u00f9 le public \u00e9lira la meilleure croquette de Saragosse 2026 le 25 mai.<\/p>","protected":false},"author":375896706680185,"featured_media":4658,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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