Café Chicago

Le Café Chicago, situé dans le quartier de La Almozara à Saragosse, est un établissement emblématique qui allie tradition et excellence culinaire. Fondé en 1976, ce restaurant s'est imposé comme une référence dans la cuisine locale grâce à sa spécialisation dans les plats castillans et son dévouement à offrir des produits de haute qualité.

Environnement et philosophie

Le Café Chicago allie une ambiance chaleureuse à une cuisine généreuse et traditionnelle. Bien que son emplacement soit discret, au 1 rue Batalla de Bailén, sa renommée transcende le quartier grâce à la qualité exceptionnelle de ses plats. C'est une destination idéale pour des réunions informelles et pour profiter de la meilleure cuisine castillane.

Ce restaurant est un incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir une cuisine espagnole traditionnelle authentique avec une touche aragonaise.

Spécialités

Le Café Chicago est principalement connu pour ses torreznos, considérés comme les meilleurs du monde. Cette reconnaissance n'est pas un hasard, puisque le restaurant a remporté le prestigieux concours « Meilleur Torrezno du monde » à deux reprises consécutives (2024 et 2025). Les torreznos du Café Chicago brillent par leur croûte dorée et croustillante, avec des bulles homogènes qui contrastent avec un intérieur juteux et crémeux. Leur préparation suit une technique minutieuse : ils sont frits lentement dans de l'huile de tournesol jusqu'à atteindre la texture parfaite.

En plus des torreznos, un autre plat emblématique du restaurant est le pommes de terre mijotées, précurseurs d'œufs cassés. Ce plat est préparé avec des pommes de terre aigres et fait partie de leur menu depuis sa création. Ils proposent également un large choix de sandwichs (plus de 15 variétés), des burgers artisanaux, une carte barbecue avec des viandes comme l'entrecôte et les brochettes mauresques, et des desserts généreux.

Parmi ses plats les plus remarquables, on trouve le cachopo XXL, accompagné de salade et de pommes de terre mijotées, idéal à partager entre plusieurs convives.

Prix et distinctions

• Lauréat du prix « Meilleur Torrezno du monde » en 2024 et 2025.

• Finaliste du 2e Concours Zaragoza Brava

Calendrier

Le Café Chicago est ouvert tous les jours avec de longues heures allant du petit-déjeuner au dîner. Ses horaires réguliers sont de 8h30 à 2h00 du matin, s'adaptant aux besoins de ses clients.

Prix et distinctions

• Lauréat du prix « Meilleur Torrezno du monde » en 2024 et 2025.

• Finaliste du 2e Concours Zaragoza Brava