Blasón del Tubo

El Blasón del Tubo est un restaurant emblématique situé au cœur de Saragosse, au cœur du quartier Tubo, l'une des zones gastronomiques les plus reconnues de la ville. Cet établissement, inauguré le 7 octobre 2009, est devenu une référence culinaire alliant tradition et innovation.

Environnement et espaces

Le restaurant est divisé en deux espaces principaux :

• Rez-de-chaussée: Un espace informel et dynamique, idéal pour déguster des tapas au bar.
• Étage supérieur: Une salle à manger spacieuse avec une atmosphère plus isolée et accueillante, parfaite pour les déjeuners et dîners plus formels.

Depuis la salle à manger supérieure, les convives peuvent profiter d'une vue curieuse sur une ruelle pittoresque entre le Casino Mercantil et un bâtiment adjacent, offrant un cadre unique pour des dîners romantiques.

Gastronomie

L'offre culinaire du Blasón del Tubo se caractérise par :

• Tapas: Une grande variété d'options au bar, dont trois types de fritures préparées sur commande : croquettes, boulettes et cariocas.
• Menu du jour: Reconnu comme l'un des meilleurs de Saragosse, il varie quotidiennement et est écrit au tableau.
• Cuisine traditionnelle avec une touche moderne: Des plats faits maison avec une approche innovante, toujours à partir de produits de saison.
• Spécialités:
  • Bourrache à base de purée
  • bettes
  • Cuit (lundi et mercredi pendant la saison hivernale)
  • Surlonge galicienne
  • Steak tartare

Liste des vins

El Blasón del Tubo se distingue par sa sélection rigoureuse de vins, comprenant des références de :

• Les quatre appellations d'origine aragonaises : Somontano, Calatayud, Campo de Borja et Cariñena
• La Rioja
• Ribera du Duero

Services supplémentaires

• Événements privés pour entreprises
• Des fêtes de famille intimes
• Rôti sur commande

Reconnaissances

Le restaurant a reçu le premier prix dans la catégorie Meilleur menu du jour aux Horeca Awards.

Calendrier

• Lundi : 12h00 à 16h00
• Du mercredi au dimanche : de 12h00 à 16h00 et de 20h00 à 23h00 (jusqu'à minuit le week-end)

Jour de congé: Mardi

El Blasón del Tubo s'est imposé comme un lieu incontournable de la scène gastronomique de Saragosse, offrant une expérience culinaire qui allie la tradition aragonaise aux touches contemporaines dans une atmosphère chaleureuse et centrale.