EL TRUCO

El Truco es un acogedor bar de tapas y raciones ubicado en el pintoresco barrio de El Tubo en Zaragoza. Este establecimiento se ha ganado una reputación envidiable por su compromiso con la cocina sin gluten y su ambiente familiar.

Cocina y Especialidades

El Truco se enorgullece de ofrecer una carta completamente libre de gluten, garantizando cero contaminación cruzada. Entre sus especialidades destacan:

• Croquetas de jumpers (ganadoras de múltiples premios)
• Brochetas de rape y langostinos
• Risotto de boletus con parmesano
• Tortilla de queso de tetilla y pulpo
• Secreto ibérico
• Ensalada de tomate rosa

El establecimiento es reconocido por su innovación culinaria, participando activamente en concursos de tapas y croquetas, donde ha presentado creaciones únicas como «La trifásica», una croqueta de trifásico de Baileys.

Ambiente y Servicio

El Truco ofrece un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar con amigos y familiares. Su compromiso con la calidad se refleja en el uso de ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia culinaria excepcional.

Reconocimientos

El establecimiento ha cosechado numerosos galardones que avalan su excelencia:

• Ganador del concurso «Mejor Croqueta de Zaragoza y provincia» durante cuatro años consecutivos (2019-2022)
• Premio a la mejor croqueta sin gluten de Zaragoza
• Solete de la Guía Repsol, reconociéndolo como el mejor bar de Zaragoza de comida para celíacos

Horario

• Lunes, miércoles a sábado: 12:00 a 16:00 y 20:00 a 00:00
• Domingo: 12:00 a 16:00
• Martes: Cerrado

El Truco se ha consolidado como un referente en la escena gastronómica de Zaragoza, destacando por su cocina sin gluten, su ambiente acogedor y sus premiadas especialidades, especialmente sus famosas croquetas.