Nuestra cocina se basa en la recuperación y actualización del recetario aragonés, manteniendo los sabores naturales de los productos de nuestra tierra: jamones, y quesos de Teruel, setas y embutidos del Pirineo, ternasco de Aragón, aceites de oliva virgen del Bajo Aragón,…

En Restaurante Parrilla Albarracín realizamos nuestra aportación a la renovación gastronómica de Zaragoza con una cocina prolífica y autodidacta, elaborada con ilusión y creatividad, en constante evolución y perfeccionada día a día.

Maridaje de buen gusto entre tradición y modernidad. Entendemos que la buena cocina no debe ser privilegio de unos pocos y por ello ofrecemos un amplio abanico de alternativas.

Especialidades

Bombones de patata de cordero deshuesada con setas, migas siglo XX|, jarrete de ternasco sobre puré de berza en guiso de vino tinto y rebozuelos y un “postre de leche” son algunas de las especialidades de este establecimiento situado en pleno centro, muy cerca de un aparcamiento público. Sus cocinas se basa en la actualización de recetario aragones y posee una amplia bodega.

Carta

precio medio 30-40€

Menú

precio medio 15-20€

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