Pequeño y coqueto restaurante de vivos colores naranjas y verdes que lo hacen moderno y acogedor a la vez. Las paredes están decoradas con cuadros de pintores aragoneses de renombre como Jorge Gay, Villarrocha y otros. Nuestra cocina la definiríamos como creativa sin olvidarnos de la cocina clásica, representada en la elaboración de cada uno de nuestros platos. Intentamos usar productos de temporada para que nuestros platos tengan la esencia y la total frescura que nos aporta ese producto que se encuentra en su total plenitud, y también damos gran valor a los postres, que como último plato que nos queda en la memoria resulte inolvidable.

Especialidades

Ensalada de ternasco con queso de cabra y naranja; Chipirones con brotes tiernos, habitas y vinagreta de remolacha; Mí-cuit con confitura de violetas y mantequilla; Patata rellena de puerros y carabineros con coral de tinta de calamar; Huevos a baja temperatura con salsa de hongos y verduras en tempura; Arroz meloso de hongos y ternasco; Merluza con salsa de manzana verde, mar de caviar de arenque y aire de jengibre; Cochinillo a 65º con puerro y puré de melocotón; Crepineta rellena de ternasco con verduras en salsa de oporto y colmenillas; Lomo de ternera con pistachos, tartar y crujiente de arroz salvaje; Mango con tomate, lima y helado de aceite de oliva virgen del bajo aragón; Fluido de leche con crocant de nueces y helado de té rojo.

Carta

Precio medio 35/40€

Menú

20 €

Cierre

Domingo noche, lunes y martes noche

  • Dirección Santa Teresa de Jesús 26, 50006 Zaragoza



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