PLANO DE ZARAGOZA

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¿Quién hay detrás del Restaurante Paladú?

Os presentamos a Alberto Brosed, jefe de cocina y propietario del Restaurante Paladú, junto a Jorge Brosed. Paladú está situado en el Mercado Gastronómico de Puerta Cinegia (Plaza de España de Zaragoza). Nos hemos acercado hasta su casa para conocerlo un…

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Esta Semana Santa disfruta de Gastropasión en Zaragoza

Un año más, llega Gastropasión a Zaragoza con motivo de la Semana Santa. Podrás disfrutar del 8 al 16 de abril de deliciosos menús en los mejores restaurantes de Zaragoza y provincia. La Asociación de Hoteles y Restaurantes de Zaragoza…

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Las mejores garnachas del mundo se catan en Puerta Cinegia

Hasta este sábado 1 de abril, podéis disfrutar de las mejores garnachas del mundo en Puerta Cinegia Gastronómica gracias a la DO Calatayud. Bajo el lema “Saborea los triunfos de la Denominación de Origen Calatayud”, se presentan los 18 vinos que…

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“Ming, el imperio dorado” en CaixaForum Zaragoza

El legado de la Dinastía Ming está en Zaragoza y CaixaForum quiere mostrarte su historia y costumbres más destacadas. Una exposición increíblemente bonita e interesante para todo tipo de públicos. Aprovecha la oportunidad de conocer el arte y la cultura de uno…

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Experiencias gastronómicas del Ebro

El Restaurante Celebris presenta “Celebris Epicúrea”, experiencias gastronómicas del Ebro. Cuatro cocineros, cuatro restaurantes y cuatro citas para ofrecer a nuestros clientes lo mejor de ellos mismos. Siguiendo la tendencia internacional de restaurantes temporales, se presenta esta acción en uno…

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La Chucrut, gastronomía europea en Zaragoza

La Chucrut está situada en el centro de Zaragoza, en  Francisco de Vitoria, 6. Tiene tres años de vida y es una de la tiendas donde más productos europeos puedes encontrar. Cervezas, quesos, vinos, mermeladas y un sin fin de…

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La hospitalidad de Aragón está en auge

La Asociación de Hoteles de Zaragoza, llevará a cabo una actividad con 1.000 escolares de toda la provincia de Zaragoza. Se destaca la hospitalidad como seña de identidad del turismo en la provincia de Zaragoza. Esta actividad se celebrará entre los días…

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Blasón del Tubo en Premios Horeca 2017

Ensalada de ahumados con vinagreta de lima INGREDIENTES: Para la ensalada: lechuga romana, escarola, canónigos, cogollos de Tudela, bacalao ahumado y salmón ahumado. Para la vinagreta: aceite de oliva, una lima, sal y azúcar. ELABORACIÓN: Se limpian y se cortan la…

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Antiguo Bar la Jota en Premios Horeca 2017

Caramelos crujientes de morcilla y manzana ELABORACIÓN: El caramelo de manzana es una pasta brick rellena con un sofrito de cebolla, manzana y azúcar. Que caramelice bien y le añadimos la morcilla desmigada. Sofreímos y añadimos un poco de nata. Sazonamos al…

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Absinthium Restaurante en Premios Horeca 2017

Ostra Rockefeller INGREDIENTES: 1 ostra 00 de Bretaña, 10 gr espinacas, 15 gr chalota, 1 cucharada de jugo de lima y limón, 1 cucharada de absenta, 15 gr mantequilla, 5 gr pan rallado, 10 gr queso parmesano de 24 meses y 12…

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